Responsable de la préparation des formulations des différents produits à être emballés;
Mettre dans le mélangeur la préparation détenue dans les silos;
Peser, mélanger et transférer les ingrédients dans le mélangeur;
Assurer le bon fonctionnement des équipements pendant la préparation des formulations;
Contrôler l’interface opérateur (procédé automatisé);
Monter les poches d’ingrédients sur la plate-forme de batching;
Surveiller les produits dans les mélangeurs lorsque le lavage est en cours;
Remplir les formulaires de production et les registres en respectant les barèmes;
Être en relation constante avec les opérateurs TBA pour les fins de l’enchaînement de la production;
Collaborer avec le département qualité afin de standardiser chacune des formulations;
Contrôler et effectuer les opérations de lavage et d’assainissement des équipements et des lieux;
Encadrer l’aide-fabricant, participer à sa formation;
Assurer un suivi sur les retenues;
Remplir les étagères d’ingrédients;
Assurer la rotation des produits;
Responsable de Kétel, des pompes et des valves;
Conduire le chariot élévateur et la plateforme élévatrice;
Assister l’électromécanicien lors de problèmes sur les équipements;
Entretenir le poste de travail;
Appliquer les procédures reliées au programme de la qualité et salubrité alimentaire HACCP et SQF;
Appliquer les programmes et/ou certification tels que : Kosher, sans gluten, sans OGM, biologique et autres;
Toutes autres tâches connexes.
