Il s'agit d'un poste à temps complet; une fin de semaine sur deux en congé. L'horaire de travail habituel se situe entre 9:00-10:00 jusqu'à 18:30
Voici les tâches qui vous seront demandées:
- Superviser la préparation des repas pour assurer la qualité et la conformité des produits
- Participer à l’élaboration et à la mise à jour des menus.
- Gérer les commentaires et suggestions concernant la nourriture et proposer des améliorations.
- Encadrer le personnel du service alimentaire pendant les repas pour un service efficace.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Assurer la fermeture de la cuisine en fin de journée en vérifiant la propreté et le rangement.
- Planifier les horaires et répartir les tâches du personnel.
- Contrôler les stocks, effectuer les commandes et gérer les inventaires.
- Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l’efficacité
Nous exigeons une expérience de travail minimale de 2 ans, une expérience en gestion (de personnel ou autre) serait un atout majeur.