Présentation de cette formation
Le.La responsable de services en établissement touristique
encadre et pilote un ou plusieurs services au sein d’un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance…
Il.Elle
veille à la qualité des prestations, à l’optimisation des performances économiques et à la satisfaction des clients, en contribuant à une coordination efficace des équipes et des services.
Les points forts de la formation
- Certification au RNCP de Niveau 5(Equivalent BAC+2)
- Nouveauté 2027(Taux de réussite aux examens après le 1er examen)
- 16 à 19 mois (539h à 644h)
- En distanciel (100% en classes virtuelles)
- En présentiel sur nos 2 sites(Lyon-Métro Masséna ligne A/Paris-Ligne 3 Porte de Bagnolet)
- En présentiel sur toute la France (salles de formation allouées)
- Lieux des examens : sites de Lyon et/ou de Paris
- Accessibilité et adaptation aux personnes en situation de handicap, contactez nos sites
Modalités de validation
Modalités de l'examen (2h)
Modalités d’évaluation
Moyens pédagogiques et techniques
Equipe pédagogique
Modalités de validation
Un
parchemin pour l’obtention du
Titre complet ou
un livret de certification (CCP) pour la
réussite partielle à l’examen sont attribués aux candidat.es.
Description des modalités d’acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Le titre professionnel est composé de 2 blocs de compétences dénommés certificats de compétences professionnelles (CCP) qui correspondent aux activités précédemment énumérées.
Le titre professionnel peut être complété par un ou plusieurs blocs de compétences sanctionnés par des certificats complémentaires de spécialisation (CCS) précédemment mentionnés.
Le titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l’arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l’emploi.
Modalités de l'examen (2h)
Présentation d’un projet réalisé en amont de la session : 01 h 00
Le candidat réalise un dossier de présentation d’un projet de gestion et de développement d’un service d’un établissement touristique.
Pendant 20 minutes, il présente son projet à l’aide d’un diaporama.
Pendant 35 minutes, le jury interroge le candidat à propos de sa présentation.
Pendant 5 minutes, il présente en anglais la procédure de travail rédigée en anglais comme s’il la présentait au salarié concerné.
Entretien technique : 0 h 40 min
Le jury interroge le candidat sur les aspects qui n’ont pas été évalués lors de la présentation du projet et en particulier
- le droit du travail (temps de travail, repos, modularisation)
- l’organisation du stockage pour un service
- la sécurité et l’hygiène pour un service
- le fonctionnement et les contraintes des autres services
Le jury dispose d’un guide d’entretien.
L’entretien technique se déroule obligatoirement après la présentation d’un projet réalisé en amont de la session.
Entretien final : 0h20 min
Y compris le temps d’échange avec le candidat sur le dossier professionnel. Le jury vérifie la compréhension du métier et de son contexte d’exercice par le candidat.
Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 2h00
Modalités d’évaluation
- Mise en situation professionnelle ou présentation d’un projet réalisé en amont de la session, éventuellement complétée par d’autres modalités d’évaluation : entretien technique, questionnaire professionnel, questionnement à partir de production(s).
- Dossier professionnel et ses annexes éventuelles.
- Dossier de présentation d’un projet.
- Les résultats des évaluations passées en cours de formation pour les candidat.es issu.es d’un parcours de formation.
- Entretien avec le jury destiné à vérifier le niveau de maîtrise par le.la candidat.e des compétences requises pour l’exercice des activités composant le titre visé.
- Livret de suivi des compétences évaluées en entreprise.
- Grille d’évaluation des acquis tout au long de la formation.
Moyens pédagogiques et techniques
- Alternance entre présentiel ou formation à distance et périodes en entreprise.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
- Classes virtuelles et Modules e-learning sur Digiforma.
Equipe pédagogique
Une équipe de professionne.les expérimenté.es dans le métier de votre formation pour vous accompagner dans votre projet.
Objectifs généraux de la formation
Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier de
Responsable de services en Etablissement Touristique et valider le
Titre Professionnel de niveau 5 (équivalent à un BAC+2).
Certification professionnelle délivrée par le Ministère du Travail et enregistrée le 25/01/2026. (date d’échéance de l’enregistrement le 31/01/31).
En cas de réussite partielle à l’examen, des certificats de compétences professionnelles (CCP) sont délivrés par blocs.
Pour plus d’informations n’hésitez pas à consulter la Fiche RNCP de France Compétences : https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/41908/
Connaissances et compétences attendues à l’issue de la formation :
- Encadrer et piloter au sein d’un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance…
- Veiller à optimiser le fonctionnement des services dans le respect de la démarche qualité et des enjeux du développement durable, pour contribuer à la satisfaction des clients et au bonnes conditions de travail des salariés.
- Contribuer à la commercialisation des séjours de l’établissement et au développement des ventes additionnelles.
- Mettre en œuvre des actions de promotion.
- Recruter et intégrer les salariés.
- Suivre les indicateurs financiers.
Objectifs spécifiques-opérationnels de la formation
Bloc 1 : Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique :
- Participer au recrutement et intégrer les salariés d’un service
- Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
- Organiser, gérer et superviser le travail d’un service en français et en anglais
Bloc 2 : Gérer et optimiser le fonctionnement et la qualité d’un service d’un établissement touristique dans une démarche de développement durable :
- Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais
- Gérer la logistique d’approvisionnement d’un service
- Optimiser la rentabilité d’un service
- Contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d’hygiène
- Contribuer à la relation interservices
Profil des candidat.es
Prérequis Obligatoires
Prérequis Souhaités
- Niveau B1 minimumdu CECRL* en Anglais (*Cadre européen commun de référence pour les langues).
- Pratique des logiciels de bureautique (Word/Excel).
- Être titulaire d’un diplôme de Bac ou équivalent de niveau 4 ou justifier d’une expérience professionnelle significative (minimum 1 an) dans les secteurs : hôtellerie / hôtellerie de plein air, restauration, animation touristique, maintenance / entretien en établissement touristique, et réception / accueil
Pour Qui
- Demandeurs d’emploi
- Salarié.es
- Apprenti.e
Débouchés et suite de parcours
Les Types D’emplois Accessibles Sont Les Suivants
- Responsable de services en établissement touristique
- Responsable métier en établissement touristique
- Responsable hébergement
- Responsable de réception, animation, house keeping
- Responsable propreté des hébergements
- Responsable des services hôteliers
- Responsable de salle, bar, cuisine, restauration
- Responsable entretien maintenance
Poursuite De Parcours
- Titre RNCP Manager de Business Unit (équivalent BAC+5)
- (TP) Responsable d’établissement touristique – Niveau 6 (équivalent BAC+3)
Passerelles : (aucune correspondance)
Se référer à la Fiche RNCP sur le site de France Compétences ici :
https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/41908/
Tarif et Prise en charge
Tarif pour le.la candidat.e : 100% pris en charge
Tarif pour l’organisme financeur (Décret n° 2025-174 du 22 février 2025 relatif à l’aide unique aux employeurs d’apprentis) : https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000051235656 . À compter du 1er juillet 2025, pour les contrats d’apprentissage préparant à un diplôme ou un titre professionnel au moins égal à Bac+3 (niveau 6 du cadre national des certifications professionnelles), l’employeur devra désormais verser une somme forfaitaire de 750€. Le centre de formation des apprentis (CFA) concerné se chargera de recouvrer cette participation obligatoire.
Si vous souhaitez des informations plus détaillées sur les financements et les prises en charge, veuillez contacter nos agences. Plusieurs dispositifs existent pour faire financer une formation, ils dépendent de la situation du candidat et de l’entreprise.
Devis Sur Demande Auprès De Notre Agence
Site de Lyon : [email protected] – 04 72 60 79 11 – 93 rue Bugeaud, 69006 LYON
Modalités d’accès et de délais
Modalités
Recrutement toute l’année, positionnement : Dossier, Tests et/ou entretien en amont de la formation. Délais d’accès à la formation : sur demande (3 semaines) *
Accessibilité : Formation ouverte aux personnes en situation de handicap, pour plus d’informations et d’accompagnement, veuillez-vous rapprocher de nos assistant.es référent.es présent.es sur chaque site.
Aménagements des épreuves pour personnes en situation de handicap : sur présentation de documents officiels relatifs au handicap (RQTH, carte d’invalidité, etc.), l’Apprenant peut bénéficier d’aménagements des épreuves (temps supplémentaire et/ou aides humaines et techniques).
Rythme, Durée Et Horaires De La Formation
Rythme contrat en alternance : 1 jour en CFA / 4 jours en entreprise.
Horaires de la formation : de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h.
Durée : à partir 539h au CFA pour un contrat de 16 mois.
- Délais et durées indicatifs et ajustables en fonction des besoins et des personnes.
Programme de la formation
Télécharger le formulaire d’inscription ICI et renvoyez-le nous à :
[email protected] (Lyon) ou
[email protected] (Paris)
(TP) Responsable de services en établissement touristique – Niveau 5 (équivalent BAC+2)
Programme de la formation
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