RAISON D’ÊTRE DE LA FONCTION
À la Cidrerie St-Nicolas, la production est au cœur de notre savoir-faire. Nous recherchons une personne autonome et débrouillarde qui souhaite jouer un rôle concret dans la fabrication de nos cidres, de la gestion des cuves de moût de pomme et de cidre jusqu’à l’embouteillage des produits finis.
En te joignant à notre équipe, tu contribueras directement à la qualité de nos produits, au bon déroulement des opérations et à la préparation de nos cidres pour nos clients. Ton sens de l’organisation, ta rigueur et ton souci du travail bien fait seront essentiels pour assurer le suivi des fermentations, le bon fonctionnement des équipements et l’efficacité des activités de production.
Nous offrons un environnement de travail concret et stimulant, au sein d’une équipe où la collaboration, l’autonomie et la qualité du travail font toute la différence.
RESPONSABILITÉS
· Responsable de la production de cidres et moûts de pomme, gelées, sirops, beurres et vinaigres sous la direction du directeur des opérations.
· Assurer le suivi des cuves de moût de pomme et de cidre.
· Effectuer les transferts, les préparations et les opérations liées à la production.
· Participer à l’embouteillage, à l’étiquetage et à la préparation des produits.
· Effectuer le nettoyage et l’assainissement des cuves et des équipements.
· Participer au contrôle de la qualité et au suivi des paramètres de production.
· Tenir les registres de production à jour et signaler toute anomalie.
· Collaborer avec l’équipe afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
INDICATEURS-CLÉS
La personne devra contribuer à l’atteinte des objectifs de production en assurant un suivi rigoureux des cuves, le respect des paramètres de fermentation, la qualité et la constance des produits, ainsi que le bon déroulement des opérations d’embouteillage. L’efficacité du travail, le respect des échéanciers, la propreté des équipements et la réduction des pertes de matières premières seront également des indicateurs importants de sa performance.
EXIGENCES
· 2 à 5 ans d’expérience en production alimentaire, brassage, vinification, cidrerie ou fermentation.
· Connaissances en hygiène et salubrité alimentaires
· Formation en transformation alimentaire – un atout
COMPÉTENCES
- Capacité à travailler de façon autonome et à organiser ses priorités.
- Habileté avec les équipements, les pompes, les cuves et les opérations de transfert.
- Sens des responsabilités, rigueur et souci de la propreté.
- Bonne forme physique et capacité à effectuer des tâches manuelles.
HABILETÉS INTERPERSONNELLES
- Capacité à gérer de multiples priorités parfois conflictuelles
- Autonomie et sens des responsabilités
CONDITIONS D’EMPLOI
· Poste permanent, à temps plein.
· Un horaire stable de jour, du lundi au vendredi.
· Une petite équipe où ton travail a un impact concret sur la qualité des produits.
Tu as de l’expérience comme brasseur, opérateur de production ou technicien en fermentation? Nous voulons te rencontrer!
Pour postuler : transmettre ton CV et quelques mots sur ton expérience à la Cidrerie St-Nicolas.
