Description du poste Chez Alexandre et fils recherche un·e Chef de cuisine soir 16h à 23h à temps plein pour superviser l’ensemble des activités en cuisine pendant le service du soir.
Qualifications
- Solide expérience en gestion de cuisine professionnelle le soir, incluant la coordination d’équipe, la planification de la mise en place et la supervision du service.
- Maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines, sens aigu du goût, de la présentation et du respect des standards de qualité.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, avec capacité à mettre en œuvre et à contrôler les procédures au quotidien.
- 8 ans d’expérience.
