Planifier et organiser le service de la popote roulante : préparer, cuire et assembler les repas;
Élaborer les menus;
Soutenir l'intégration du personnel et bénévoles;
Respecter les normes d'hygiène et salubrité;
Assurer la réception, conservation, congélation, décongélation et manipulation sécuritaire;
Gérer les inventaires;
Veiller à la propreté des lieux et équipements;
Assurer l'entretien quotidien;
Collaborer avec les autres secteurs d'activités;
Participer aux événements de l'organisme;
Effectuer toute autre tâche requise.
Autonomie et initiative
Bon sens de l'organisation
Bonnes habiletés relationnelles
S'adapter aux changements et imprévus
Travailler en équipe.
Techniques de préparation et de cuisson
Normes d'hygiène et salubrité
Conservation et manipulation sécuritaires
Connaissances en gestion des inventaires
Capacité à travailler dans un contexte de production en volume
Méthodes sécuritaires
Principes de base de la planification des menus
Utiliser les outils requis pour l'exécution de ses fonctions.