Ta mission : En tant que cuisinier tu as pour mission la préparation des repas pour les résidents. Sous la supervision du directeur et du chef cuisinier tu collabore sur le développement des nouveaux menus et l’utilisation optimale des denrées.
Ton quotidien
Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats • Préparer les ingrédients à utiliser en cuisine selon les menus (hacher et éplucher les légumes, les fruits, couper la viande, etc.)
Surveiller la nourriture pendant la cuisson (remuer et tourner)
Vérifier et préparer les assiettes selon les normes de conformité alimentaire
Inspecter et respecter les normes d’hygiène des lieux et de l’équipement utilisé
Surveiller les inventaires des produits et des marchandises
S’assurer de porter une attention particulière aux allergies alimentaires et aux règles de sécurité dans la cuisine ;
Tâches connexes : Effectue d'autres tâches à la demande du supérieur immédiat.
Tes compétences
- Détenir un diplôme de cuisinier reconnu par le ministère de l’Éducation
- Détenir une formation récente en hygiène et salubrité approuvée par le M.A.P.A.Q.
- Posséder minimum 1 an d’expérience en cuisine d’établissement
- Bilingue : Français obligatoire et anglais (atout)
- Être muni d’un excellent sens de l’organisation et de la structure au travail
- Avoir une bonne capacité à communiquer et faire preuve d’autonomie
Ton horaire et tes avantages
Type de poste : permanent, temps plein, 37.5 heures par semaine
Horaire : Quart de jour - lundi au vendredi et une fin de semaine sur deux selon les centres
Salaire : à discuter selon l’expérience
Avantages sociaux : 4 semaines de vacances par an, assurance collective, cotisation de l’entreprise dans le RRS, 13 jours fériés/an, 7 jours de maladie par an, cumul d’heures de maladie, PAE et autres
Autres avantages : Stationnement sur place, télémédecine, conciliation travail-famille, prime de référencement et autres
Lieu de travail
Centre le Portage – Prévost
Adresse : 1790 chemin du Lac-Écho
Prévost, Qc J0R 1T0