Description originale de l’offre
Le Casse-Croûte du Pont-Noir, entreprise familiale établie depuis 1981, recherche une personne de terrain expérimentée en restauration pour jouer un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant.
Nous cherchons un(e) gestionnaire autonome, organisé(e) et rassembleur(se), capable de diriger une équipe tout en participant activement aux opérations.
Selon votre expérience, le poste peut convenir à un(e) gérant(e) ou un(e) responsable de quart
VOTRE RÔLE:
- Superviser, mobiliser et former l’équipe
- Organiser les opérations et gérer les priorités
- Participer activement à la cuisine et au service
- Assurer qualité, rapidité, propreté et satisfaction client
- Faire respecter les procédures et standards établis
- Participer aux commandes, inventaires, caisses et dépôts
- Assurer le respect des normes MAPAQ et de salubrité
- Contrôler les portions, pertes et coûts alimentaires (Food Cost)
- Gérer les imprévus avec autonomie et bon jugement
- Participer à l’amélioration continue des opérations
Le salaire inclut un montant de pourboires.