Description de poste
Le travailleur/la travailleuse des Services alimentaires aidera le/la gestionnaire à préparer les aliments et les repas et conservera les reçus de caisse et les dossiers des repas. Aider le gestionnaire à réaliser les rapports quotidiens. Maintenir des normes de qualité rigoureuses en matière de production alimentaire, de salubrité et de sécurité en cuisine.
Responsabilités liées au poste
- Préparer des aliments et des produits de boulangerie de qualité selon un menu planifié.
- Préparer un rapport quotidien qui vérifie les transactions.
- Savoir ce que comprend un repas.
- Veiller à ce que les aliments soient stockés correctement et de manière hygiénique.
- Servir les aliments conformément aux horaires des repas, aux politiques et aux procédures du service.
- Utiliser et entretenir l?équipement de cuisine, notamment les couteaux.
- Préparer en temps voulu une variété d aliments et de boissons.
- Ajouter des garnitures pour que les aliments satisfassent les clients et soient attrayants.
- Coordonner et aider au grand nettoyage des réfrigérateurs, des congélateurs et de l?équipement de cuisson et de service.
- Respecter toute réglementation en matière de salubrité alimentaire pour l assainissement, la manipulation et le stockage des aliments.
- Respecter la politique sur uniformes.
- Communiquer quotidiennement avec le gestionnaire pour bien connaître le menu du jour et le préparer soigneusement.
- Superviser les exigences en matière de température des aliments.
- Maintenir la propreté et l organisation de la zone de travail et de stockage.
- Frotter et polir les comptoirs, nettoyer et désinfecter les tables à vapeur et autre équipement.
- Suivre les procédures et les normes établies en matière de propreté, afin d assurer un environnement équilibré et sûr; les tâches consistent à balayer, à passer la vadrouille et à laver la vaisselle.
- Maintenir la zone de collecte des déchets et les sols de la cuisine dans un état propre et sanitaire.
- Effectuer d autres tâches demandées, notamment dans d autres secteurs de la cuisine.
- Ce poste peut être exigeant physiquement, c est-à-dire qu il faut, entre autres, soulever, se pencher, pousser, tirer et (ou) se tenir debout ou marcher pendant de longues périodes.
Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employés et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent évoluer ou de nouvelles missions peuvent être attribuées sans préavis.
Qualification
- Certificat dans le domaine des services alimentaires, au besoin.
- Diplôme d?études secondaires ou formation générale.
- Niveau d?études ou formation suffisant pour savoir lire, écrire et suivre des instructions verbales et écrites.
- Capacité à travailler rapidement et de façon concise sous pression.
Études
Au sujet d Aramark
Notre mission
Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète.
Chez Aramark, nous croyons que chaque employé doit bénéficier de l?égalité des chances en matière d emploi et être libre de participer à tous les aspects de l entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, l origine nationale, l?âge, le sexe, la grossesse, le handicap, l orientation sexuelle, l identité de genre, l information génétique, le statut militaire, le statut protégé d ancien combattant ou d autres caractéristiques protégées par la loi en vigueur.
Au sujet d Aramark
Le personnel d'Aramark est fier de servir chaque jour des millions de clients par le biais de services de restauration et d'installations, dans 15 pays du monde entier. Enracinés dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforçons d accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivités et notre planète. Nous estimons que toute carrière devrait animer les passions de nos talents et leur permettre de s?épanouir et de se perfectionner au niveau professionnel. Par conséquent, peu importe le but que vous visez, que ce soit relever un nouveau défi, développer un sentiment d appartenance ou simplement trouver un merveilleux endroit où travailler, notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en davantage au sujet de nos emplois au http://www.aramarkcareers.com
