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Village Vacances Valcartier

Gestionnaire de cuisine

  • Saint-Gabriel-de-Valcartier, QC, Canada

Temps plein

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Détails de l’emploi

Type d’emploi
Temps plein
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Expérience
Plus de 6 mois jusqu’à 1 an d’expérience dans un poste similaire;
Langue de l’annonce
Français
Publié

Description originale de l’offre

Description Du Poste

En collaboration avec le/la directeur/trice, le/la titulaire de du poste effectue un ensemble de tâches en tant que cuisinier/ère au sein du Village Vacances Valcartier.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
  • Réaliser les fiches techniques pour les recettes;
  • Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements;
  • Préparer les aliments bruts, légumes, fruits, etc., et assembler les plats;
  • Effectuer la mise en place nécessaire au service des différents plats;
  • Effectuer le suivi d’inventaire, la rotation des stocks, la réception des commandes, au besoin;
  • Faire les commandes chez les fournisseurs;
  • Gestion des horaires;
  • Participer quotidiennement à la propreté des lieux incluant les espaces de travail;
  • Agir à titre de leader pour ton équipe;
  • Exécuter toutes autres tâches connexes.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

  • Plus de 6 mois jusqu’à 1 an d’expérience dans un poste similaire;
  • Connaissance d’usage de la langue française;
  • Posséder une voiture (il n'y a pas de transport en commun);
  • Certificat manipulateur ou gestionnaire MAPAQ un atout.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité;
  • Posséder un sens de l’observation et des responsabilités très développé;
  • Posséder un esprit critique;
  • Être capable de travailler en équipe;
  • Posséder une bonne agilité physique.

AVANTAGES OFFERTS

  • Laisser-passer pour la saison pour l'employé
  • Billet journalier pour invités
  • 5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier
  • 35% de rabais à la restauration + boutique
  • Combo spécial employé
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Catégories

  • Hôtellerie

Mots-clés

  • Français

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