Directeur/directrice de restaurant

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an
• Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
• ou experience équivalente
  
  

Budget géré

• 1 500 001 $ - 4 000 000 $
  
  

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
  
  

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
  
  

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Souci du détail
  
  

Qualités personnelles

• Précis
• Sens des responsabilités
• Sens de l'organisation
  
  

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
  
  

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu
  
  

Options de conditions d'emploi

• Soir
  
  

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures de travail: 30 heures par semaine