Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:
  
  

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
  
  

Milieu de travail

• Milieu rural
  
  

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
  
  

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes
• 11 à 15 personnes
• 16 à 20 personnes
  
  

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat de directeur/directrice des services d'aliments
  
  

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Logiciel de comptabilité
• Caisse enregistreuse électronique
• MS Access
• MS Excel
• MS Office
• MS Outlook
• MS PowerPoint
• MS Windows
• MS Word
  
  

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Debout pour une longue période
  
  

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
  
  

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu
  
  

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Quart de travail
  
  

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans
  
  

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• À déterminer
• Jour
• Fin de semaine
  
  

Soutien pour les jeunes

• Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes
• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes