Emplois : Canada

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Ajouté il y a 2 mois
D
Directeur / directrice ou Directeur principal / directrice principale, Enquêtes et différends
Deloitte
Montreal, QC
- Temps plein
…différends. À titre de directeur ou directrice, vous jouerez un rôle clé dans la réalisation de mandats de quantification de dommages, d’évaluation d’entreprises, de différends commerciaux…
Ajouté il y a 2 mois
D
Conseiller(e) principal(e) ITBM, Stratégie, Technologie et Transformation
Deloitte
Montreal, QC
- Temps plein
…travaillerez directement avec notre clientèle. Vous jouerez un rôle clé en fournissant des analyses et des perspectives de grande qualité à l’égard d’une vaste gamme d’activités de la…
Ajouté il y a 2 mois
D
Directeur ou directrice, Science des données 1
Deloitte
Calgary, AB
- Temps plein
En tant que directeur ou directrice, Science des données, vous jouerez un rôle clé dans la prestation de services, le renforcement des capacités et la recherche de nouvelles occasions en…
Ajouté il y a 2 mois
D
conseiller principal ou conseillère principale MS Dynamics 365 F&O, Chaîne de l'approvisionnement
Deloitte
Toronto, ON
- Temps plein
…quotidiennement avec vos homologues. En outre, vous jouerez un rôle clé dans la création des outils et des actifs de l’entreprise, vous améliorerez nos processus de prestation de services,…
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D
Directeur(trice) principal(e), Services-conseils - comptabilité et divulgation financière, FSI
Deloitte
Montreal, QC
- Temps plein
…réseaux internes et externes, et en faisant de vous un membre clé dans la croissance de notre…
Ajouté il y a 2 mois
D
Directeur principal ou directrice principale, Fiscalité des entreprises (Services financiers)
Deloitte
Toronto, ON
- Temps plein
Communiquer avec les administrateurs de fonds et les clients à titre de personne-ressource clé pour gérer les processus et les échéanciers de déclarations fiscales;
Ajouté il y a 2 mois
D
conseiller principal ou conseillère principale, MS Dynamics 365 F&O
Deloitte
Toronto, ON
- Temps plein
…quotidiennement avec vos homologues. En outre, vous jouerez un rôle clé dans la création des outils et des actifs de l’entreprise, vous améliorerez nos processus de prestation de services,…
Ajouté il y a 2 mois
TT
Responsable technique en infrastructures municipales
Tetra Tech
Rimouski, QC
- Temps plein
En tant que leader technique, vous jouerez un rôle clé dans l’encadrement et le mentorat d’ingénieur(e)s intermédiaires et juniors, tout en contribuant activement à la réalisation de…
Ajouté il y a 2 mois
D
Conseiller principal ou conseillère principale, Transformation de l'organisation et du travail, Chan
Deloitte
Ottawa, ON
- Temps plein
…principale est tout sauf routinier. Vous y jouerez un rôle clé dans un environnement en pleine effervescence, en dirigeant et en exécutant des mandats de services-conseils en transformation…
Ajouté il y a 2 mois
B
Formateur - Conseillers en sécurité financière
Beneva
Brossard, QC
- Temps plein
En tant que formateur(-trice), vous serez responsable de la prise en charge complète de l’offre de formation destinée aux conseillers en sécurité financière et aux directeurs de nos réseaux…
Ajouté il y a 2 mois
VC
Responsable - Gestion entrepôt, stocks et logistique
VanLife Campers
Montreal, QC
- Temps plein
Tu auras un rôle clé dans la création, la documentation, l’amélioration et l’application de nos procédures, tout en assurant l’exactitude globale de l’inventaire et l’analyse des écarts.
Ajouté il y a 2 mois
Inspecteur de l'environnement (contrat)
Trans Mountain
Calgary, AB
…qu’inspecteur de l’environnement. Dans ce poste, vous jouerez un rôle clé dans l’inspection, la vérification, la documentation et la production de rapports sur la conformité de…
Ajouté il y a 2 mois
Inspecteur, Santé et sécurité (contrat)
Trans Mountain
Calgary, AB
…qu’inspecteur, Santé et sécurité. Dans ce poste, vous jouerez un rôle clé dans le soutien des équipes de santé et sécurité, de gestion de la construction et de gestion de projet en…
Ajouté il y a 2 mois
Inspecteur général (contrat)
Trans Mountain
Calgary, AB
…tant qu’inspecteur général. À ce poste, vous jouerez un rôle clé dans la supervision des inspections sur le terrain de toutes les activités de construction afin de vous assurer que les…
Ajouté il y a 2 mois
FG
Directeur(trice) de production
Formica Group North America
Saint-Jean-sur-Richelieu, QC
- Temps plein
Relevant du directeur d'usine, le directeur ou la directrice de production est responsable de l'ensemble des opérations de production du site. Il ou elle dirige l'équipe de supervision et…
Ajouté il y a 2 mois
Responsable des alliances et des partenariats
Ivalua
Montreal, QC
Nous recherchons actuellement un(e) Responsable des Alliances pour la zone Amériques afin de développer davantage notre réseau de partenaires. Les partenaires sont au cœur de la stratégie…
Ajouté il y a 2 mois
G
Spécialiste TI Principal (Senior IT Specialist)
Genatec
Montreal, QC
- Temps plein
C'est un rôle de responsable. De ownership. D'élever les standards et devenir une référence technique pour les clients et l’équipe.
Ajouté il y a 2 mois
R&
Sous-Chef(fe)
Relais & Châteaux
Quebec, QC
- Temps partiel
…participer activement à l’évolution de Coteau et jouer un rôle clé au sein de notre…
Ajouté il y a 2 mois
RC
Gestionnaire du développement des affaires
Ravyx CA
Markham, ON
- Temps plein
Le ou la gestionnaire du développement des affaires (GDA) est un moteur clé de l'acquisition de nouveaux clients et de la croissance des revenus, avec un accent particulier sur le marché de…
Ajouté il y a 2 mois
TT
Responsable technique en infrastructures municipales
Tetra Tech
Gaspé, QC
- Temps plein
En tant que leader technique, vous jouerez un rôle clé dans l’encadrement et le mentorat d’ingénieur(e)s intermédiaires et juniors, tout en contribuant activement à la réalisation de…
Ajouté il y a 2 mois
Process Lead temp
The Hershey Company
Saint-Hyacinthe, QC · St-Hyacinthe, Queb
…temporaire pour un rôle de plus de 12 mois qui jouera un rôle clé dans l’amélioration continue et l’excellence opérationnelle de l’usine. Vous serez responsable de piloter les initiatives…
Ajouté il y a 2 mois
MN
Project Coordinator
Modern Niagara
Gatineau, QC
- Temps plein
Les coordonnateurs de projet jouent un rôle clé dans l’organisation et le suivi des projets, le soutien aux équipes de chantier et de bureau, ainsi que dans le respect des échéanciers. Leur…
Ajouté il y a 2 mois
W
Spécialiste en automatisation et robotique
Wabtec
Quebec, QC
- Temps plein
Ce faisant, il jour un rôle clé dans l'objectif de demeurer un leader mondial dans la livraison de systèmes industriels en contrôle non destructif répondant aux besoins particuliers de…
Ajouté il y a 2 mois
Électromécanicien - Electromechanic
Cargill
Chambly, QC
…160 000 employés engagés à nourrir le monde de manière sûre, responsable et durable. Ce poste fait partie de l’activité protéines et sel de Cargill, où nous fournissons des produits…
Ajouté il y a 2 mois
R&
Préposé à la réception
Relais & Châteaux
Quebec, QC
- Temps plein
…un souvenir mémorable. Le ou la réceptionniste joue un rôle clé dans l’expérience client en offrant un accueil personnalisé, attentif et chaleureux, à l’image des standards Relais &…

Relais & Châteaux

Sous-Chef(fe)

Quebec, QC, Canada

Temps partiel

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Détails de l’emploi

Type d’emploi: Temps partiel
Postuler avant le: 24 févr. 2027
Langue de l’annonce: Français
Publié: 28 août 2026

Description originale de l’offre

L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Récompensé de Deux Clés Michelin, elle se distingue par son engagement envers l’excellence et l’hospitalité, faisant de chaque séjour un moment mémorable.

Coteau est un restaurant distingué par le Guide MICHELIN d’une Étoile Verte pour son engagement envers une gastronomie durable.

Notre cuisine évolue au rythme des saisons et puise son inspiration dans notre territoire. Notre ferme située sur l’Île d’Orléans nous permet de travailler directement avec plus de 30 variétés d’herbes, de fruits et de légumes biologiques, cultivés spécialement pour nos cuisines.

Cette proximité avec le producteur, le produit et la saison est au cœur de notre identité. Elle nous permet de proposer une cuisine sincère, précise et contemporaine, où chaque ingrédient est choisi avec intention et travaillé dans le respect de son origine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description Du Poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef passionné(e), expérimenté(e) et engagé(e), qui souhaite participer activement à l’évolution de Coteau et jouer un rôle clé au sein de notre brigade.

En collaboration étroite avec le chef de cuisine et le chef exécutif, le/la sous-chef contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine et participe activement au maintien de nos standards de qualité et d’excellence.

RESPONSABILITÉS

Assister le chef de cuisine et le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Encadrer, accompagner et faire progresser les membres de la brigade.
Assurer la qualité, la régularité et la précision des assiettes durant les services.
Participer à la mise en place, à l’organisation et au bon déroulement des services.
Veiller au respect des standards d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à l’évolution des menus en fonction des saisons et des arrivages.
Travailler en étroite collaboration avec notre ferme de l’Île d’Orléans afin de valoriser les récoltes et les produits disponibles.
Participer à la gestion des commandes, des inventaires et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Contribuer à la formation et à la transmission des connaissances au sein de la brigade.
Être un leader positif, capable de maintenir un environnement de travail professionnel, respectueux et stimulant.

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine et désireuse de continuer à progresser dans un environnement gastronomique exigeant.

Le/la candidat(e) idéal(e) possède :

Une expérience pertinente dans un poste de sous-chef ou dans une fonction de leadership en cuisine.
Une solide connaissance des techniques culinaires classiques et contemporaines.
Un grand souci du détail et de la régularité.
De bonnes capacités d’organisation et de gestion du stress.
Un leadership naturel et une attitude positive.
Une véritable capacité à travailler en équipe et à transmettre ses connaissances.
Une sensibilité particulière pour le produit, la saisonnalité et la cuisine responsable.
Une volonté de participer activement à l’évolution du projet culinaire de Coteau.

Informations complémentaires

POURQUOI REJOINDRE COTEAU ?

Rejoindre Coteau, c’est intégrer une équipe passionnée qui souhaite continuer à faire évoluer une cuisine profondément ancrée dans son territoire.

Vous travaillerez dans un environnement gastronomique reconnu par le Guide MICHELIN, au sein d’une maison qui place le produit, la saisonnalité, la durabilité et la recherche constante de qualité au centre de son identité.

Vous aurez également l’occasion de travailler directement avec les produits issus de notre ferme de l’Île d’Orléans et de participer à leur transformation, de la récolte jusqu’à l’assiette.

Nous croyons au développement des talents, à la transmission et à la progression de chacun. Le/la sous-chef aura ainsi une place importante dans l’évolution de la brigade et du projet culinaire de Coteau.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse, travailler avec des produits d’exception et participer à la construction d’une cuisine qui évolue avec son territoire, nous aimerions vous rencontrer.

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Parrainage de visa

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Mots-clés

Hôtellerie

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