Emplois : Canada

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Ajouté il y a 2 mois
GS
Responsable opérations
Groupe STROM
Brossard, QC
- Temps plein
Relevant du Chef Opérations, le Responsable opérations joue un rôle clé au cœur du sanctuaire urbain AWŪ. Il accompagne et soutient l’équipe des opérations en veillant à ce que chaque…
Ajouté il y a 2 mois
GS
Responsable opérations
Groupe STROM
Mont-Saint-Hilaire, QC · Mont-St-Hilaire, QC
- Temps plein
…garantir une expérience client exceptionnelle. Relevant du Chef opérations, il doit motiver l’équipe de travail en partageant les priorités et les méthodes permettant de réaliser les…
Ajouté il y a 2 mois
B
Coordonnateur bilingue des services d’installations
BGIS
Canada
- Temps plein
L’environnement fonctionne 7 jours par semaine, 24 heures par jour, 365 jours par année
Ajouté il y a 2 mois
B
Construction Project Manager
BGIS
Montreal, QC
- Temps plein
BGIS est un chef de file de la prestation de services immobiliers et de services personnalisés de gestion des installations. Grâce à notre équipe combinée de plus de 6 500 personnes à…
Ajouté il y a 2 mois
Chef d'équipe
Five Guys
Brossard, QC
Soutenir la constitution d'une équipe passionnée
Ajouté il y a 2 mois
EI
Arpenteur calculateur | Arpenteuse calculatrice
EBC Inc.
Brossard, QC
- Temps plein
Notre équipe chevronnée d’ingénieurs, gestionnaires de projets et autres spécialistes met également son énergie à la construction de parcs éoliens et au profit des projets hydroélectriques…
Ajouté il y a 2 mois
A
Senior Mining Geotechnical Engineer/ Ingénieur géotechnique minier principal
Arcadis
Markham, ON
- Temps plein
Ajouté il y a 2 mois
CE
Chef, Transport et douanes
CMC Electronics
Montreal, QC
- Temps plein
…ses clients commerciaux et militaires du monde entier. Ses installations sont situées à Montréal, Ottawa, Chicago et Reston, en…
Ajouté il y a 2 mois
SI
Maintenance Planner / Planificateur·trice de maintenance
Systemex Industries Conseils
Val-d'Or, QC
- Contrat
Systemex recherche des planificateurs(-trices) de maintenance de niveaux junior, intermédiaire, senior et chef d’équipe pour se joindre à notre équipe en pleine croissance. Que votre…
Ajouté il y a 5 mois
MR
Marchandiseur(e) Cosmétiques
Match Retail
Quebec, QC · ville de Québec, QC
- Contrat
Horaire : lundi au vendredi (3 à 5 jours par semaine)
Ajouté il y a 2 mois
B
Technicien en Alarme Incendie
BGIS
Montreal, QC
- Temps plein
Permis de conduire requis
Ajouté il y a 2 mois
D
Planificateur électrique
Domtar
Saint-Félicien, QC · St-Félicien, QC
- Temps plein
Domtar est un chef de file dans la fabrication de pâte, de papier, d’emballage, de papier tissu et de produits du bois. Grâce à notre engagement envers la sécurité et le développement…
Ajouté il y a 2 mois
C
Planificateur(trice) des arrêts majeurs et services industriels
CEZinc
Valleyfield, PE
- Temps plein
…investissons plus de 30 M$ chaque année pour améliorer nos installations. Parce que nous nous impliquons quotidiennement dans notre collectivité. Parce que nous offrons des activités…
Ajouté il y a 2 mois
Ingénieur(e) électrique
Domtar Products
Windsor, ON
Domtar est un chef de file dans la fabrication de pâte, de papier, d’emballage, de papier tissu et de produits du bois. Grâce à notre engagement envers la sécurité et le développement…
Ajouté il y a 2 mois
Spécialiste propositions
EBC Inc.
Brossard, QC
Notre équipe chevronnée d’ingénieurs, gestionnaires de projets et autres spécialistes met également son énergie à la construction de parcs éoliens et au profit des projets hydroélectriques…
Ajouté il y a 2 mois
B
Bilingual Drawing & Occupancy Technologist II (Eng/Fre)
BGIS
Markham, ON
- Temps plein
BGIS est un chef de file de la prestation de services immobiliers et de services personnalisés de gestion des installations. Grâce à notre équipe combinée de plus de 6 500 personnes à…
Ajouté il y a 2 mois
Spécialiste en réclamations
EBC Inc.
Montreal, QC
…autoroutes, tunnels, parcs éoliens, projets hydroélectriques et installations maritimes. Notre capacité à respecter les échéanciers et les budgets ainsi que notre vaste expertise dans le…
Ajouté il y a 2 mois
GE
Chef(fe) d'équipe de nettoyage Spécialisé - Centre de tri/CRD
GFL Environmental Inc.
Montreal, QC
- Temps plein
Condition physique : Excellente forme physique et capacité à travailler debout durant le quart de travail
Ajouté il y a 2 mois
SQ
Technicien ou technicienne en bâtiment
Santé Québec Estrie – CHUS
Sherbrooke, QC
- 27,91 $ à 38,91 $ CAD / heure
- Temps plein
Évaluer et prioriser les requêtes de services en collaboration avec l’équipe des installations matérielles.
Ajouté il y a 2 mois
I
Gestionnaire principal·e – Pré-construction
Innergex
Vancouver, BC
- Temps plein
…hydroélectriques, parcs éoliens, des parcs solaires et des installations de stockage…
Ajouté il y a 2 mois
CE
Chef, stratégie produits
CMC Electronics
Montreal, QC
- Temps plein
…ses clients commerciaux et militaires du monde entier. Ses installations sont situées à Montréal, Ottawa, Chicago et Reston, en…
Ajouté il y a 3 mois
SM
Installateur/trice manoeuvre télécommunication
Seguin Morris
Longueuil, QC
- Temps plein
Seguin Morris est un chef de file dans les services d’infrastructures électriques industrielles et commerciales. L’entreprise se spécialise notamment dans les travaux de génie civil, les…
Ajouté il y a 3 mois
SM
Installateur/trice manoeuvre télécommunication
Seguin Morris
Montreal, QC
- Temps plein
Seguin Morris est un chef de file dans les services d’infrastructures électriques industrielles et commerciales. L’entreprise se spécialise notamment dans les travaux de génie civil, les…
Ajouté il y a 3 mois
SM
Installateur/trice manoeuvre télécommunication
Seguin Morris
Gatineau, QC
- Temps plein
Seguin Morris est un chef de file dans les services d’infrastructures électriques industrielles et commerciales. L’entreprise se spécialise notamment dans les travaux de génie civil, les…
Ajouté il y a 2 mois
S
Commis aux achats
Stella-Jones
Candiac, QC
- Temps plein
Stella-Jones est un chef de file dans la fabrication de produits d’infrastructure essentiels orienté vers le soutien aux sociétés de services publics et aux exploitants de chemin de fer,…

Offre fermée

Relais & Châteaux

Sous-Chef(fe)

8 Rue Saint-Antoine, Quebec, QC, G1K 3Z9, Canada

Temps partiel

Cette offre est fermée.

L’offre originale est conservée ci-dessous à titre de référence.

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À propos de l’employeur

Détails de l’emploi

Type d’emploi: Temps partiel
Langue de l’annonce: Français
Publié: 28 août 2026

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Description originale de l’offre

Offre archivée. Les détails ci-dessous concernent un poste qui était à pourvoir.

Description de l'entreprise

L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Récompensé de Deux Clés Michelin, elle se distingue par son engagement envers l’excellence et l’hospitalité, faisant de chaque séjour un moment mémorable.

Coteau est un restaurant distingué par le Guide MICHELIN d’une Étoile Verte pour son engagement envers une gastronomie durable.

Notre cuisine évolue au rythme des saisons et puise son inspiration dans notre territoire. Notre ferme située sur l’Île d’Orléans nous permet de travailler directement avec plus de 30 variétés d’herbes, de fruits et de légumes biologiques, cultivés spécialement pour nos cuisines.

Cette proximité avec le producteur, le produit et la saison est au cœur de notre identité. Elle nous permet de proposer une cuisine sincère, précise et contemporaine, où chaque ingrédient est choisi avec intention et travaillé dans le respect de son origine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef passionné(e), expérimenté(e) et engagé(e), qui souhaite participer activement à l’évolution de Coteau et jouer un rôle clé au sein de notre brigade.

En collaboration étroite avec le chef de cuisine et le chef exécutif, le/la sous-chef contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien de la cuisine et participe activement au maintien de nos standards de qualité et d’excellence.

RESPONSABILITÉS

Assister le chef de cuisine et le chef exécutif dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Encadrer, accompagner et faire progresser les membres de la brigade.
Assurer la qualité, la régularité et la précision des assiettes durant les services.
Participer à la mise en place, à l’organisation et au bon déroulement des services.
Veiller au respect des standards d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à l’évolution des menus en fonction des saisons et des arrivages.
Travailler en étroite collaboration avec notre ferme de l’Île d’Orléans afin de valoriser les récoltes et les produits disponibles.
Participer à la gestion des commandes, des inventaires et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Contribuer à la formation et à la transmission des connaissances au sein de la brigade.
Être un leader positif, capable de maintenir un environnement de travail professionnel, respectueux et stimulant.

Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine et désireuse de continuer à progresser dans un environnement gastronomique exigeant.

Le/la candidat(e) idéal(e) possède :

Une expérience pertinente dans un poste de sous-chef ou dans une fonction de leadership en cuisine.
Une solide connaissance des techniques culinaires classiques et contemporaines.
Un grand souci du détail et de la régularité.
De bonnes capacités d’organisation et de gestion du stress.
Un leadership naturel et une attitude positive.
Une véritable capacité à travailler en équipe et à transmettre ses connaissances.
Une sensibilité particulière pour le produit, la saisonnalité et la cuisine responsable.
Une volonté de participer activement à l’évolution du projet culinaire de Coteau.

Informations supplémentaires

POURQUOI REJOINDRE COTEAU ?

Rejoindre Coteau, c’est intégrer une équipe passionnée qui souhaite continuer à faire évoluer une cuisine profondément ancrée dans son territoire.

Vous travaillerez dans un environnement gastronomique reconnu par le Guide MICHELIN, au sein d’une maison qui place le produit, la saisonnalité, la durabilité et la recherche constante de qualité au centre de son identité.

Vous aurez également l’occasion de travailler directement avec les produits issus de notre ferme de l’Île d’Orléans et de participer à leur transformation, de la récolte jusqu’à l’assiette.

Nous croyons au développement des talents, à la transmission et à la progression de chacun. Le/la sous-chef aura ainsi une place importante dans l’évolution de la brigade et du projet culinaire de Coteau.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse, travailler avec des produits d’exception et participer à la construction d’une cuisine qui évolue avec son territoire, nous aimerions vous rencontrer.

Département: Kitchen Staff

À propos de l’employeur

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Parrainage de visa

Aucune mention détectée dans l’offre

Mots-clés

Hôtellerie

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Conditions de travail

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