Sous-chef

Tu aimes le travail bien fait, la gestion d’équipe et tu maîtrises les bases et les classiques de la cuisine comme personne d'autre, tout en restant ouvert aux nouvelles tendances ? Tu es probablement la personne que nous recherchons !

Ton futur environnement de travail/Votre futur environnement de travail

• Le Campus Premier Tech à Rivière-du-Loup, notre Siège mondial.
  
  

Ta future équipe

Notre partenaire d’exception « Côté Est » est à la recherche d’un sous-chef pour son équipe déployée sur le Campus Premier Tech à Rivière-du-Loup

Chez nous, tu profiteras de nombreux avantages

• Environnement qui favorise un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
• Poste de jour, soit du lundi au vendredi
• Assurance collective après 3 mois
  
  

Ton futur rôle

• Supervision, attribution des postes et coordination de l'équipe pendant le service
• Intégration, formation continue et transmission du savoir-faire au personnel de cuisine
• Participation active à la préparation des plats et contrôle de la qualité des assiettes
• Collaboration à l'élaboration des menus et proposition de nouvelles idées avec le chef exécutif
• Gestion des inventaires, rotation des produits et application rigoureuse des normes d'hygiène et de salubrité (certification MAPAQ requise)
• Optimisation des stocks et réduction du gaspillage alimentaire
  
  

Compétences requises

• Formation en cuisine ou expérience équivalente dans le domaine
• Capacité à gérer des équipes
• Grand sens de l’organisation
• Proactivité
• Rigueur
  
  

Ces mots suscitent-ils ton intérêt?

Cuisine, supervision, collaboration, exécution, inventaire, aliments

Tu as envie de nous rejoindre? Postule dès maintenant, nous attendons ta candidature avec impatience!