Gérant(e) viande

Nous sommes à la recherche d’un(e) gérant(e) du département de la viande pour se joindre à une équipe dynamique au sein d’une épicerie bien établie.

La personne recherchée sera responsable de la gestion quotidienne du département, de la qualité des produits et du service à la clientèle, tout en assurant une gestion efficace de son équipe.

Principales responsabilités

• Superviser, mobiliser et former les employés du département;
• Planifier les horaires et assurer une bonne répartition des tâches;
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits;
• Effectuer les commandes et assurer une gestion efficace des inventaires;
• Contrôler les pertes, les coûts et les marges du département;
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité;
• Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption;
• Maintenir une présentation attrayante et conforme aux standards de l’entreprise;
• Offrir un excellent service à la clientèle et répondre aux demandes des clients;
• Participer à la mise en marché et aux promotions;
• Effectuer toute autre tâche liée à la gestion du département.
  
  

Profil recherché

• Expérience de 5 ans pertinente dans un département de viande ou dans le commerce de détail alimentaire;
• Expérience en gestion ou en supervision d’équipe;
• Bonne connaissance des produits de viande et des techniques de coupe;
• Leadership, autonomie et sens de l’organisation;
• Bon esprit d’équipe et excellentes aptitudes en communication;
• Souci du service à la clientèle;
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.