Boucher(ère)

À propos du rôle

La personne titulaire du poste de boucher ou bouchère assure la préparation, la transformation et la présentation des produits de viande au sein d'une épicerie bien établie. Le rôle inclut également l'offre d'un excellent service à la clientèle et le respect des normes de qualité et de salubrité.

Missions principales

• Effectuer la coupe, la préparation et la transformation des différentes pièces de viande
• Préparer les produits selon les normes de qualité de l’entreprise
• Monter et présenter les comptoirs et présentoirs
• Assurer la rotation des produits et le respect des dates de péremption
• Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la présentation des produits
• Effectuer l’emballage, l’étiquetage et le remplissage des comptoirs
• Préparer les commandes et répondre aux demandes particulières des clients
• Offrir un excellent service à la clientèle
• Maintenir son espace de travail propre et sécuritaire
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité
• Participer au contrôle des pertes et à la bonne gestion des produits
• Effectuer toute autre tâche connexe liée au département de la viande
  
  

Compétences requises

• Expérience de 3 ans comme boucher ou bouchère
• Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de coupe
• Habileté à utiliser les équipements de boucherie de façon sécuritaire
• Minutie, rapidité d’exécution et souci de la qualité
• Autonomie et sens de l’organisation
• Bonne capacité à travailler en équipe
• Excellent service à la clientèle
  
  

Conditions

• Poste à temps plein
• Horaire variable incluant les fins de semaine
• Salaire selon l’expérience et les compétences
• Conditions de travail avantageuses
• Possibilité de développement et d’avancement