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Emplois : Canada

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Ajouté il y a 8 min
LC
Service et caisses Assistant Gérant/Superviseur temps partiel soir
Loblaw Companies Limited
Coteau-du-Lac, QC
- Temps partiel
…invisible, temporary or permanent) can be made at any stage of application and employment. We encourage candidates to make their accommodation needs known so that we can provide equitable…
Ajouté il y a 52 min
ÉN
Banque d’instructeurs/trices au programme de formation initiale en patrouille-gendarmerie
École nationale de police du Québec
Nicolet, QC
- Temps plein
Participe à l’application des stratégies de formation expérientielle. À cet égard, elle prépare et anime des activités pédagogiques, supervise la progression des apprenants et procède à…
Ajouté il y a 1 heure
SQ
Intervenant spécialisé ou intervenante spécialisée en pacification et en sécurité - DITSA-DP
Santé Québec Centre-Sud-de-l’Île-de-Montréal – Universitaire
Montreal, QC
- Temps plein
Ajouté il y a 3 heures
AC
Operations Coordinator
Aston Carter
Langley (District), BC · City of Langley, BC
- Contrat
Aston Carter's large client in Langley is seeking an Operations Coordinator to join their team! This individual will support a busy Operations team with high-volume, time-sensitive data…
Ajouté il y a 3 heures
AC
Operations Coordinator
Aston Carter
Langley (District), BC · City of Langley, BC
- Temps plein
Support purchasing activities by working through incoming orders and related documentation.
Ajouté il y a 4 heures
MI
Executive Chef
Marriott International
Quebec, QC
- Temps plein
Veille à l’application équitable et cohérente des politiques de l’établissement.
Ajouté il y a 5 heures
RO
Optométriste Associé(E)
Review of Optometric Business
Montreal, QC
- Temps plein
Ajouté il y a 5 heures
BS
Responsable des comptes recevables bilingue (français et anglais requis)
Bilingual Source
Montreal, QC · Greater Montreal, QC
- 55 000 $ à 70 000 $ CAD / an
- Temps plein
…Accounts Receivable Specialist to manage customer accounts and support daily accounting…
Ajouté il y a 6 heures
SD
Agent(e) de liaison administratif auxiliaire
Société d'habitation et de développement de Montréal
Montreal, QC
- Temps plein
Assure les suivis pour la remise de documents auprès des gestionnaires externes et l’application des normes de la SHDM comme prévu à la convention de gérance, soit la remise de la preuve…
Ajouté il y a 7 heures
RF
Superviseur/superviseure du Service à la clientèle et des caisses
rona forget mont-tremblant
Mont-Tremblant, QC
- Temps plein
Sensibiliser le personnel des caisses et du service aux programmes de prévention des pertes et les mettre en application;
Ajouté il y a 7 heures
MF
Chargé.e, contributions et données
McConnell Foundation
Toronto, ON
- Temps plein
Collabore à l’élaboration, au maintien et à la mise en application de meilleures pratiques portant sur l’entretien et la confidentialité des données au sein de la suite technologique de la…
Ajouté il y a 9 heures
P
Administrative Assistant
PwC
Calgary, AB · Vancouver, BC · Ottawa, ON · Toronto, ON · Montreal, QC
- Temps plein
General research and document management support
Ajouté il y a 10 heures
LC
Découpeur de viande temps plein jour
Loblaw Companies Limited
Longueuil, QC
- Temps plein
…invisible, temporary or permanent) can be made at any stage of application and employment. We encourage candidates to make their accommodation needs known so that we can provide equitable…
Ajouté il y a 11 heures
LC
Épicerie Commis temps partiel jour
Loblaw Companies Limited
Saint-Augustin, QC
- Temps partiel
…invisible, temporary or permanent) can be made at any stage of application and employment. We encourage candidates to make their accommodation needs known so that we can provide equitable…
Ajouté il y a 11 heures
LC
Épicerie Commis temps plein jour
Loblaw Companies Limited
Levis, QC
- Temps plein
…invisible, temporary or permanent) can be made at any stage of application and employment. We encourage candidates to make their accommodation needs known so that we can provide equitable…
Ajouté il y a 11 heures
LC
Épicerie Commis temps partiel jour
Loblaw Companies Limited
Châteauguay, QC
- Temps partiel
…invisible, temporary or permanent) can be made at any stage of application and employment. We encourage candidates to make their accommodation needs known so that we can provide equitable…
Ajouté il y a 12 heures
T
Entry Level Banking Operations Associate | Recent Graduates Encouraged To Apply
TEKsystems
Toronto, ON
- 22 $ CAD / heure
- Temps plein
Use of Artificial Intelligence (AI): We may use Artificial Intelligence (AI) to support parts of our hiring process, including sourcing, screening, and evaluating candidates. AI helps…
Ajouté il y a 12 heures
IF
Rental Sales Associate
Impact Fulfillment Services
Montreal, QC
- Temps plein
Ajouté il y a 12 heures
P
Ingénieur de soutien aux produits – Énergie (
PLP
Montreal, QC
- Temps plein
…effectuer des benchmarks sur les spécifications techniques et d'application et faire des recommandationsCoordonner l'approvisionnement et l'assemblage du matériel de démonstrationCollaborer…
Ajouté il y a 12 heures
IN
Technicienne ou technicien en documentation
Institut national de santé publique du Québec
Montreal, QC
- Autre
…l'implantation de projets ou au développement et à la mise en application de nouvelles méthodes et procédures de…
Ajouté il y a 13 heures
Sales Executive Partnerships - FX Sales
Ebury
Montreal, QC
Support the Ebury strong client relationship/servicing culture through on-going customer contact, quality customer service and superior product knowledge

Marriott International

Executive Chef

Quebec, QC, Canada

Temps plein

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La candidature s’ouvre dans un nouvel onglet.

Détails de l’emploi

Type d’emploi: Temps plein
Postuler avant le: 1 déc. 2026
Expérience: Diplôme d’études secondaires ou équivalent; 6 ans d’expérience en cuisine, restauration ou domaine connexe.
Langue de l’annonce: Français
Publié: 1 nov. 2026

Description originale de l’offre

Additional InformationCours de cuisine obligatoireExperience en gestionAvantages sociaux (assurance , fond de pension, rabais des employés)
Job Number26120090
Job CategoryFood and Beverage & Culinary
Location690 Boul Rene Levesque Est, Quebec City QC G1R 5A8, CanadaVIEW ON MAP
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Management
Pay Range: $85,000-$111,000 Annually
Bonus Eligible: Y

RÉSUMÉ DU POSTE

Responsable du succès global des opérations quotidiennes de la cuisine. Met en valeur ses talents culinaires en exécutant personnellement certaines tâches tout en dirigeant l’équipe et en gérant l’ensemble des fonctions liées à la restauration. Travaille continuellement à améliorer la satisfaction des clients et des employés tout en maximisant la performance financière dans toutes les zones de responsabilité. Supervise l’ensemble des espaces de cuisine afin de garantir la production d’un produit constant et de haute qualité. Responsable de l’encadrement et du développement des employés, y compris des subordonnés directs. Doit veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité. Les responsabilités comprennent la supervision de toutes les zones de préparation des aliments (banquets, service aux chambres, restaurants, bar/lounge et cafétéria des employés) ainsi que des zones de soutien (plonge et approvisionnement).

PROFIL DU CANDIDAT

Formation et expérience

Diplôme d’études secondaires ou équivalent; 6 ans d’expérience en cuisine, restauration ou domaine connexe.
OU
Diplôme de 2 ans d’un établissement accrédité en arts culinaires, gestion hôtelière et restauration ou domaine connexe; 4 ans d’expérience en cuisine, restauration ou domaine connexe.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

Diriger les opérations culinaires de l’établissement

Dirige l’équipe de gestion de la cuisine.
Supervise les opérations quotidiennes.
Connaît suffisamment les postes pour remplacer un employé en cas d’absence ou déterminer le remplaçant approprié.
Fixe les standards de performance et en assure le suivi.
Utilise ses compétences interpersonnelles et de communication pour diriger, influencer et motiver; prône des décisions financières et commerciales judicieuses; fait preuve d’intégrité et donne l’exemple.
Favorise la confiance, le respect et la coopération au sein de l’équipe.
Sert de modèle en démontrant les comportements appropriés.
Veille à l’application équitable et cohérente des politiques de l’établissement.
Évalue les niveaux de personnel pour répondre aux besoins opérationnels et financiers.
Maintient des relations ouvertes et collaboratives avec les employés.
Recueille les commentaires des employés et traite les préoccupations.
Supervise et coordonne les activités des cuisiniers et du personnel de cuisine.
Présente de nouvelles techniques culinaires et équipements à l’équipe.

Fixer et maintenir les objectifs pour la fonction culinaire

Élabore et met en œuvre des procédures pour les zones d’achat et de réception.
Établit des objectifs de performance, de budget et d’équipe.
Communique l’importance des procédures de sécurité et veille à leur respect.
Gère les dépenses contrôlables du département (coût des aliments, fournitures, uniformes, équipements).
Participe au processus budgétaire.
Connaît et applique les normes de sécurité de la marque.

Garantir le respect des normes culinaires

Supervise le développement des menus.
Contrôle la qualité des produits crus et cuisinés.
Détermine la présentation des plats et crée des présentations décoratives.
Reconnaît les produits et saveurs de qualité supérieure.
Assure la conformité aux normes de salubrité et de manipulation des aliments.
Maintient les standards d’achat, de réception et de stockage.
Prépare et cuisine divers types d’aliments régulièrement ou pour des événements spéciaux.

Assurer un service client exceptionnel

Encourage des comportements de service dépassant les attentes pour la satisfaction et la fidélisation des clients.
Améliore le service en communiquant et en formant les employés.
Supervise les opérations quotidiennes pour garantir la qualité et les standards.
Interagit avec les clients pour obtenir des commentaires et résoudre les problèmes.
Donne aux employés les moyens d’offrir un excellent service et assure leur formation continue.

Gestion des ressources humaines

Identifie les besoins de développement et offre du mentorat et du coaching.
Veille à un traitement équitable des employés.
Forme les employés aux bases de la cuisine et à la présentation des plats.
Administre le processus d’évaluation de performance.
Collabore avec le chef banquet et le département traiteur pour la formation.
Gère les procédures disciplinaires et la documentation conformément aux politiques.

Autres responsabilités

Communique avec les équipes de direction, les gestionnaires et les employés par téléphone, courriel ou en personne.
Analyse les informations et évalue les résultats pour résoudre les problèmes.

Chez Marriott International, nous nous engageons à être un employeur garantissant l’égalité des chances, accueillant tous les talents et favorisant un environnement inclusif où la diversité est valorisée. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur un motif protégé par la loi applicable.

Avis aux candidats: Delta Hotels Quebec prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.

Les établissements Delta Hotels offrent une expérience de voyage pensée jusque dans les moindres détails pour répondre aux besoins des personnes qui voyagent fréquemment. Notre clientèle trouve toujours chez nous les indispensables dont elle a besoin, et nous faisons tout notre possible pour éliminer le superflu. Chez Delta Hotels by Marriott, nous nous comportons toujours de manière chaleureuse et efficace, pour que notre clientèle puisse se concentrer sur ce qui importe le plus. Fortement implanté au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis, Delta Hotels by Marriott se développe rapidement sur les marchés du monde entier. Si vous aimez offrir un service utile et vous concentrer sur les détails importants, nous vous invitons à consulter les emplois disponibles chez Delta Hotels by Marriott. En rejoignant Delta Hotels, you intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.

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Compétences

Culinary Operations Management

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