Description de la fonction
Sous l’autorité du Directeur sécurité alimentaire et assurance qualité, le Gérant sécurité alimentaire et assurance qualité gère le personnel du contrôle qualité et HACCP / AQ; assure le maintien du Système HACCP-SQF, des exigences clients, la gestion de la documentation, des programmes d’assurance qualité, la gestion des plaintes, l’import et export des produits (si applicable); agit à titre d’agent de liaison avec l’ACIA; planifie, organise, dirige et contrôle tous les aspects reliés à la qualité des aliments et des procédures; assure l’intégrité des articles produits par l’entreprise et les suivis de la qualité.
Tout membre d’équipe des AML intéressé par ce poste est encouragé à faire une demande en ligne d’ici la date du octobre 04. Il n’y a pas de garantie de prise en compte pour les demandes reçues après cette date.
Liste des tâches
- Gérer le personnel HACCP-SQF et Techniques;
- Mettre en place des procédures, suivi, résolution de problème, préparation audits et suivi avec client;
- Intégrer les exigences – standards client au système qualité en place
- Agir à titre d’agent de liaison avec l’ACIA;
- Être en charge de la vérification de la qualité des produits à tous les niveaux de fabrication selon les normes établies;
- Aviser la production de toute dérogation aux spécifications ainsi qu’aux normes de qualité afin que les objectifs de fabrication par produit soient respectés;
- Conseiller le Directeur des operations sur les politiques à respecter concernant le programme HACCP;
- Informer son supérieur immédiat de toutes dérogations aux normes approuvées dont les conséquences pour l’entreprise peuvent être importantes. Il suggère toute modifications afin d’améliorer l’efficacité du système;
- Assurer la communication et le suivi des dossiers auprès de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (A.C.I.A.) et autres autorités compétentes;
- Assister aux audits de l’A.C.I.A. et fournit à la direction un compte-rendu des observations et DAC soulevées;
- Offrir un support au département concerné pour résoudre les demandes d’action correctives exigées par l’A.C.I.A;
- Donner une aide technique et au niveau du programme HACCP à la production et aux technicien(ne)s de contrôle de la qualité par l’analyse et la correction de problèmes opérationnels;
- S’assurer que le personnel sous sa responsabilité soit adéquatement formé pour accomplir leur travail de façon efficace et sécuritaire;
- Compiler, vérifier, analyser et classer les prises de données des différents contrôles effectués durant la production;
- Participer au processus d’accueil et d’intégration des employés et coordonner la formation des employés sur tous les aspects touchant son département;
- Procéder à l’évaluation de son personnel au minimum une fois par année conformément avec la politique de l’entreprise;
- S’assurer que le système HACCP est à jour dès que des modifications sont apportées dans l’établissement en l’adaptant aux procédés et aux produits existants et nouveaux;
- Se maintenir à jour des nouveautés et des dernières tendances concernant le contrôle qualité et propose, s’il y a lieu, de les implanter au sein de l’entreprise;
- Embaucher et congédier du personnel pour le CQ/ HACCP / AQ. Attribution des salaires selon le poste;
- S’assure que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
- Soutenir les superviseurs au niveau du respect des exigences HACCP-SQF et de toutes les exigences clients et programmes d’assurance qualité;
- Répondre aux clients selon la demande : lettre de garantie, contrôle des allergènes etc;
- Préparer les audits internes et externes; Assister aux audits clients;
- Fournir le support, être une des références en matières de réglementation, faire appliquer et assurer le bon fonctionnement du système HACCP-SQF et de l’assurance qualité;
- Assurer les réévaluations, l’amélioration et le maintien du système HACCP-SQF, les validations des CCP et des programmes préalables, et ce en continu;
- Élaborer des outils pour la production;
- Assurer la formation et effectuer les suivis auprès des autres départements lors de modification au programme HACCP-SQF et nouveau dossier;
- Assurer les modifications aux HACCP suite au rapport des SVC; Gérer les demandes de suivis de l’ACIA;
- Préparation et soumission des demandes spéciales, des nouveaux projets pour approbation à l’ACIA;
- Se maintenir à jour au niveau des exigences de l’ACIA en consultant le site internet de l’ACIA
- Participer à la mise à jour du Programme de gestion de la qualité;
- Se maintenir à jour au niveau de la réglementation : Loi et règlements sur les aliments et drogues selon les pays; Loi sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation ou toutes autres lois pertinentes en lien avec les différents pays;
- S’assurer de la validité des différents permis,
- Effectuer le suivi de libération avec l’ACIA lors d’importation,
- Être responsable des certificats et autres dossiers nécessaires aux exportations,
- Recevoir et traiter les plaintes; Maintenir à jour le dossier de traitement des plaintes; Répondre aux clients
- Conseiller le Directeur des operations sur les politiques à respecter concernant le programme HACCP;
- Informer son supérieur immédiat de toutes dérogations aux normes approuvées dont les conséquences pour l’entreprise peuvent être importantes. Il suggère toute modifications afin d’améliorer l’efficacité du système;
- Participer à l’évaluation organoleptique des produits finis;
- Coordonner et participer à divers projets qualité;
- Suggérer des idées d’amélioration de la qualité;
- Communiquer le rendement des systèmes qualité à l’équipe HACCP/SQF et à la Direction;
- S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis
- Autre taches connexes.
Exigences SQF/HACCP
- S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l’entreprise;
- S'assurer du respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité alimentaire au personnel autorisé à intervenir;
Formation-Habiletés et expérience requise
- Formation collégiale en Technique diététiques ou transformation des aliments ou formation équivalente;
- Formation « Élaboration d’un plan HACCP »;
- Connaissance de la norme GFSI, SQF;
- Expérience de 7 ans pertinente en assurance - contrôle de la qualité;
- Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps;
- Capacité à mettre à terme les projets demandés par l’entreprise et en cours;
- Gestion de personnel et Leadership.
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