Technicien(ne) laboratoire et boulangerie

Détails de l’offre

Lieu de travail : Saint-Jean-sur-Richelieu, Qc

Nombre de poste(s) à pourvoir : 1

Date en fonction : Le plus tôt possible

Situation professionnelle : Permanent

Durée du mandat : Poste permanent

Horaire: Quart de jour – 7h30-16h30

Heures par semaine : 40 hres

Notre entreprise

Rejoignez l’équipe de La Milanaise!

Nous sommes une entreprise familiale québécoise passionnée par la production de farines biologiques de qualité supérieure depuis 1982. Située à Saint-Jean-sur-Richelieu, notre entreprise valorise l’agriculture durable et la qualité de nos produits.

Rejoignez-nous dans notre mission de fournir des produits biologiques exceptionnels tout en contribuant à un avenir plus durable pour tous.

Description du poste

À titre de technicien(ne) en boulangerie, vous serez responsable d’effectuer les tâches relatives aux différents contrôles concernant la salubrité des matières premières ainsi que du produit transformer dans le respect des normes BRC/HACCP incluant les standards de l’entreprise.

Responsabilités principales

• Travailler en laboratoire tout en manipulant divers équipements technologiques;
• Effectuer des analyses sur des matières premières et sur des produits finis;
• Exécuter les surveillances requises selon les procédures établies dans le programme qualité (HACCP/BRC) incluant les bonnes pratiques de fabrication;
• Préparation et exécution des recettes déjà établies;
• Suivre et respecter les recettes et les méthodologies établies par l’entreprise ;
• Assurer la fabrication des produits en respectant les normes de qualité demandées ;
• Utiliser ses connaissances et les méthodologies appropriées ;
• Respecter les horaires et les cédules de production établis par son supérieur ;
• Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail;
• Panification;
• Toutes autres tâches connexes.
  
  

820, rue Lucien-Beaudin

Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec)

J2X 5V5

info@lamilanaise.com

450 349-1747

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