Chef d’équipe – Contrôle qualité et production alimentaire
Saint-Laurent (Montréal) | Temps plein, permanent | Quart de jour
Salaire : 60 000 à 70 000 $ par année
Horaire : 6 h à 14 h 30 | Travail sur place
Horus Ressources recrute pour une entreprise montréalaise spécialisée dans la fabrication de charcuteries et de produits de viande.
LE POSTE
Relevant directement de la direction, vous prendrez en charge une équipe d’environ 10 employés affectés à l’emballage et à la préparation de commandes. Présent(e) quotidiennement sur le plancher, vous serez responsable de l’organisation du travail, de la productivité, de la qualité et du bon fonctionnement du département.
Nous recherchons un chef ou une cheffe d’équipe qui aime travailler concrètement sur le plancher. Vous participerez aux tâches de production alimentaire, d’emballage et de préparation des commandes, tout en assurant les contrôles qualité et les relevés de température. Votre présence active auprès de l’équipe contribuera à la qualité des produits de viande et de charcuterie, au respect des procédures HACCP et à l’efficacité des opérations.
VOS RESPONSABILITÉS
- Superviser, encadrer et mobiliser l’équipe; planifier la répartition de la main-d’œuvre et les priorités quotidiennes.
- Organiser les opérations pour assurer un flux de travail efficace; suivre la productivité, repérer les pertes de temps et les goulots d’étranglement, puis mettre en œuvre des améliorations.
- Établir et suivre des indicateurs de performance.
- Veiller à la préparation exacte, complète et ponctuelle des commandes; vérifier les produits, quantités, lots et étiquetages.
- Effectuer les contrôles qualité des produits de viande et de charcuterie et vérifier la conformité de l’emballage, des lots et de l’étiquetage. Appliquer et faire respecter les procédures HACCP, les règles de salubrité, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Former les nouveaux employés, assurer le développement de l’équipe et effectuer les suivis de performance.
- Participer à l’évaluation des employés et à la gestion des situations disciplinaires au besoin.
- Coordonner les besoins en matériel et fournitures d’emballage et participer au contrôle des inventaires.
- Collaborer avec la production pour coordonner les priorités et assurer la disponibilité des produits.
- Maintenir un environnement propre, organisé et sécuritaire.
- Participer directement aux tâches de production, d’emballage et de préparation des commandes au quotidien. Effectuer les relevés de température prévus aux procédures, les consigner et signaler rapidement les écarts afin que les mesures correctives nécessaires soient appliquées.
- Communiquer quotidiennement à la direction les résultats, les problèmes et les priorités du département.
PROFIL RECHERCHÉ
- Minimum de 3 ans d’expérience pertinente en supervision d’employés dans un environnement de production, d’emballage ou de distribution.
- Expérience en production alimentaire recherchée, idéalement dans le domaine de la viande ou de la charcuterie. Bonne maîtrise des procédures HACCP et de leur application sur le plancher requise : contrôle qualité, températures, salubrité et traçabilité.
- Expérience concrète en gestion de personnel et en organisation du travail.
- Bonne compréhension de la productivité et de l’amélioration continue.
- Capacité à établir des priorités et à prendre des décisions rapidement.
- Leadership et capacité à faire respecter les méthodes et les standards.
- Rigueur, fiabilité, initiative et orientation vers les résultats.
- Aisance dans un environnement de production dynamique et avec les outils informatiques de base pour les suivis de performance.
- Maîtrise fonctionnelle du français et de l’anglais requise.
Vous aimez participer à la production, assurer la qualité des produits et accompagner une équipe sur le terrain? Faites-nous parvenir votre CV.
