Cuisinier

Vos plus belles réussites culinaires sont-elles guidées par la passion?

C’est parfait, car nous recherchons une personne passionnée par la qualité, autant dans le goût que dans la présentation, pour occuper un poste de cuisinier(ère) au restaurant Bistango, situé à l'Hôtel Alt Québec. La mise en place, la préparation et le montage des assiettes vous viennent naturellement. Vous possédez un excellent sens de l’organisation et vous savez garder votre sang-froid même sous pression. Venez mettre votre passion au service de nos assiettes!

Horaire: mardi au samedi, de jour et de soir

CE QUE VOUS FEREZ

• Préparer, cuire et transformer les aliments à l’aide de différentes méthodes et techniques culinaires, allant des plus simples aux plus spécialisées, sous la supervision du chef exécutif;
• Effectuer les opérations de sélection, de lavage, d’épluchage et de coupe des aliments;
• Assurer le portionnement, l’assemblage et l’emballage des préparations alimentaires;
• Veiller à la rotation adéquate des denrées et à leur entreposage selon les normes établies;
• Respecter les standards de qualité mis en place au sein de l’équipe.

 CE QUE VOUS APPORTEREZ

• Diplôme professionnel en cuisine d’établissement ou formation équivalente;
• Une à deux années d’expérience pertinente dans le secteur de la restauration;
• Excellente maîtrise des techniques culinaires;
• Capacité à travailler en équipe tout en privilégiant la qualité et l’efficacité;
• Autonomie, adaptabilité et sens des responsabilités.
• Disponibilité à travailler sur un horaire à temps plein du mardi au samedi

 CE QUE NOUS OFFRONS

• Passionné(e) de voyages? Profitez de tarifs privilégiés lors de vos séjours dans les hôtels Germain à travers le pays;
• Un environnement de travail qui valorise la créativité et l’autonomie. Contribuez à la croissance d’une entreprise qui vous aide à progresser et qui vous reconnaît pour ce que vous êtes réellement;
• Accès à une salle d’entraînement moderne directement sur votre lieu de travail.