Technologue alimentaire R&D

OBJECTIFS

Sous la supervision du Superviseur R&D, le Technologue R&D analyse et améliore les recettes et les processus de production afin d’assurer la conformité industrielle et l’optimisation continue.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

• Accompagner le transfert des développements vers l’industrialisation : clarification des processus, création de modes opératoires, participation aux réunions de transfert.
• Vérifier, analyser et proposer des améliorations aux processus de développement.
• Superviser les essais et premières productions : contrôle des recettes, suivi des fiches organoleptiques.
• Collaborer avec la production pour résoudre les problématiques organoleptiques (goût, odeur, texture, couleur) et apporter les correctifs nécessaires.
• Coordonner des projets d’optimisation et tester des ingrédients ou méthodes dans une logique d’amélioration continue.
• Effectuer les modifications de recettes, analyser l’impact sur les coûts de revient et répondre aux contraintes d’approvisionnement.
• Organiser des réunions interservices et maintenir la documentation technique à jour.
• Respecter les échéanciers et les critères de développement établis.
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail.
• Effectuer toute autre tâche connexe demandée.
  
  

EXIGENCES MINIMALES

• Attestation ou diplôme en Technologie des procédés alimentaires ou en Technique de diététique.
• Expérience dans le domaine alimentaire industriel, de la chimie, des procédés ou de la qualité des aliments (atout).
• Compréhension des processus de production alimentaire et compétences en analyse alimentaire.
• Maîtrise de la suite Office et des outils informatiques de calcul.
• Excellente maîtrise du français écrit et oral (anglais : atout).
• Compétences clés et comportements.
• Méticuleux(se), avec un grand souci du détail.
• Capacité à évoluer dans un environnement dynamique.
• Orienté(e) solutions et résultats.
• Sens de l’organisation et gestion des priorités dans un contexte multitâches.
• Esprit d’équipe et excellentes compétences en communication.
  
  

AVANTAGES

• 3 semaines de vacances + 5 journées personnelles
• REER collectif avec participation de l’employeur après 6 mois de présence
• Assurances collectives dès le jour 1, dont la prime est payée à 50% par l’employeur
• 2 repas congelés gratuits par jour
• Salaire à déterminer