Description de l’offre d’emploi
Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le.la sous-chef.fe est appelé.e à :
- Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine;
- Effectuer les horaires de son équipe;
- Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service;
- Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés;
- Veillez à la satisfaction des clients;
- Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes
- Gestion et suivi des inventaires;
- Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité;
Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues
- Français parlé et écrit - Moyen
- Anglais parlé et écrit - Faible
Formations
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
Expérience2 à 3 ans
