Superviseur(e), Cuisine

Nous recherchons un(e) Superviseur(e) de cuisine pour compléter notre superbe équipe des services alimentaires !

*** Il s’agit d’un remplacement pour un congé de maternité d’une durée minimale d’un an.

Votre rôle

Sous l’autorité du directeur des services alimentaires, le titulaire supervise et organise les activités en cuisine afin d’offrir aux résidents des repas équilibrés, conformes au Guide alimentaire canadien et aux budgets établis. Il participe à la gestion des ressources humaines, financières et matérielles, ainsi qu’à la planification et à la préparation des repas.

Voici un aperçu des principales responsabilités

• Planifier et cuisiner les menus selon les standards Chartwell.
• Veiller à la qualité, à la présentation et aux portions des repas. 
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
• Superviser l’équipe et contribuer activement aux opérations.
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité.
• Recommander des améliorations pour optimiser les opérations et la qualité des services. 
• Participer à la gestion des inventaires et l’approvisionnement afin d’assurer la fraîcheur et éviter les pertes. 
• Assurer le bon fonctionnement des équipements et coordonner leur entretien. 
• Assurer la continuité des opérations du département en l’absence du directeur.

Profil idéal recherché

Scolarité

• DEP en cuisine d’établissement
• Formation du MAPAQ (manipulateur)

Expérience

• 3 à 4 ans d’expérience pertinente en cuisine.
• Minimalement une année d’expérience en supervision de personnel.

Compétences et qualités recherchées

• Leadership mobilisateur 
• Capacité à superviser une équipe (3 personnes) 
• Excellent sens de l’organisation et des priorités 
• Forte orientation service à la clientèle 
• Excellentes aptitudes en communication 
• Esprit d’équipe et collaboration 
• Souci de la qualité et de l’excellence 
• Bon jugement et capacité à résoudre des problèmes 
• Esprit d’innovation et créativité 

Exigences particulières 

• Être disponible une fin de semaine sur 2
• Capacité à travailler longtemps debout
• Capacité à soulever des charges
• Une vérification des antécédents judiciaires sera exigée (conformément aux politiques de l’entreprise)

Conditions offertes

• Emploi à temps plein (37.5 heures par semaine)
• Salaire à discuter selon expérience
• Horaire de jour entre 9h et 18h30 selon les besoins
• Uniformes fournis
• Repas sur place
• Stationnement sur place
• Opportunités d’avancement au sein de l’organisation
• Accès à de la formation continue
• Programme de reconnaissance
• Environnement de travail dynamique et agréable au sein d’une équipe conviviale

Chez Chartwell, nous sommes dédiés au MIEUX-ÊTRE de nos résidents, de leurs proches et de nos employés. Rejoignez une équipe exceptionnelle et diversifiée de gens inspirants, qui ont à cœur d’offrir des expériences personnalisées, fondées sur des relations chaleureuses et humaines, à tous ceux et celles qui vivent et travaillent dans nos résidences.

L’engagement de Chartwell envers la diversité et l’inclusion consiste à embaucher des personnes dont les compétences et les aptitudes contribuent au succès de l’organisation et qui sont à l’image des communautés dans lesquelles nous vivons et travaillons. Nous favorisons l’égalité d’accès à l’emploi et invitons toutes les personnes intéressées, y compris les personnes ayant un handicap, à postuler. L’impartialité est une valeur importante à nos yeux, et le genre masculin est utilisé ici dans l’unique but d’alléger le texte, sans aucune discrimination. Si vous avez des questions ou que vous avez besoin d’aide dans le cadre du processus de demande d’emploi, veuillez envoyer un courriel à accessibility@chartwell.com ou composer le 1 888 663-6448.

Nous prendrons connaissance avec intérêt de toutes les candidatures reçues, cependant nous ne communiquerons qu’avec les postulants retenus pour une entrevue.