Description de poste
Nous recherchons un chef gestionnaire autonome et polyvalent pour superviser les opérations d un service alimentaire en milieu industriel. En plus de gérer une petite équipe, vous participerez activement à la préparation des repas, au service à la caisse, à la gestion des commandes, des inventaires et des tâches administratives quotidiennes.
Le candidat idéal possède un fort sens des responsabilités, est à l aise dans un environnement où les normes de santé et sécurité sont rigoureuses et sait gérer les défis opérationnels avec autonomie et débrouillardise. Nous recherchons une personne expérimentée, proche de son équipe, capable d offrir une cuisine simple, réconfortante et de qualité à une clientèle composée principalement de travailleurs d usine.
Grâce à votre leadership pratique et votre présence sur le terrain, vous contribuerez directement au bon fonctionnement du site et à la satisfaction de nos clients.
Responsabilités liées au poste
- Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine selon des normes élevées, en veillant au respect des règles de sécurité alimentaire, des règles d'hygiène et des politiques de l'entreprise.
- Participer à la planification des menus afin de garantir la variété, l'innovation et le respect des marges bénéficiaires prévues.
- Maintenir des normes élevées en matière de qualité des aliments, de présentation et de service.
- Gérer les commandes et les livraisons de denrées alimentaires, en veillant à ce que les fournisseurs agréés soient utilisés et que les normes de qualité soient respectées.
- Veiller à ce que les procédures HACCP et les registres de sécurité alimentaire soient correctement mis en ?uvre et tenus à jour.
- Contribuer au contrôle des stocks, à la formation du personnel, à la propreté de la cuisine et à la sécurité.
- Collaborer avec le chef cuisinier à l'évaluation des risques et maintenir une communication efficace avec le personnel et les clients.
- Respecter le code vestimentaire de l'entreprise et aider à toutes les tâches raisonnables liées au fonctionnement de la cuisine.
Qualification
- Capable de diriger les opérations en cuisine et de gérer efficacement plusieurs tâches.
- Solides compétences en communication et en leadership avec le personnel et les clients à tous les niveaux.
- Capacité à suivre et à donner des instructions claires, tant à l'écrit qu'à l'oral.
- Titulaire des niveaux 1, 2 et 3 du NVQ (ou équivalent) et du certificat de base en hygiène alimentaire.
- 1 à 2 ans d'expérience dans la restauration professionnelle ou industrielle, y compris la planification des menus et la documentation HACCP.
- Fiable, motivé, flexible et disposé à suivre une formation si nécessaire.
Ce Que Nous Vous Offrons
Du temps pour vous ressourcer: Dès votre embauche, profitez de trois semaines de vacances payées, en plus de trois journées personnelles/flexibles dédiées à votre bien-être et à votre équilibre de vie.
Des avantages sociaux complets dès le premier jour: Aucune période d attente! Bénéficiez d une couverture complète incluant les soins dentaires, les médicaments sur ordonnance, les soins de la vue, la massothérapie et bien plus encore.
Une sécurité financière pour l avenir: Participez à notre régime de retraite autogéré : pour chaque dollar que vous cotisez, Aramark contribue deux dollars, vous permettant de faire croître votre épargne-retraite plus rapidement.
Du soutien pour votre bien-être: Accédez au Programme d aide aux employés (PAE) d Aramark, offrant des ressources et du soutien confidentiels pour vous et votre famille lorsque vous en avez besoin.
Une culture inclusive et accueillante: Joignez-vous à nos groupes de ressources pour les employés (ERG), qui favorisent la diversité, l inclusion, le réseautage et le soutien mutuel.
Des avantages exclusifs: Profitez de rabais sur une variété de produits et services du quotidien afin de rendre la vie plus abordable.
Des occasions d apprentissage continu: Développez vos compétences grâce à notre programme d aide aux études et profitez de bourses offertes aux enfants des employés qui poursuivent des études postsecondaires.
Des possibilités d avancement: Bénéficiez d un plan de développement de carrière clair et d occasions d?évolution adaptées à vos compétences, à vos intérêts et à vos ambitions professionnelles.
Un environnement de travail sain et sécuritaire: Chez Aramark, nous nous engageons à offrir à tous nos employés un milieu de travail sécuritaire, sain, positif et respectueux.
Au sujet d Aramark
Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.
Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.
